5 dicas para prevenir o surto de E.coli

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O recente surto pela bactéria E.coli, mortal para centenas de pessoas,  fez-nos estar alerta sobre os vegetais e frutas que comemos e como devemos prevenir esta bactéria.

– Lavar cuidadosamente as frutas e os legumes ( Sempre que possível com  desinfectante de legumes crus e frutas com casca)
– Prevenir a contaminação cruzada, não utilizando os mesmos utensílios para os diferentes alimentos (facas, garfos, tábuas de cozinha)
– Separar os alimentos crus dos alimentos cozinhados
– Lavar as mãos antes e após a preparação de alimentos e entre a preparação de alimentos diferentes (alimentos crus e alimentos cozinhados)
– Lavar as mãos antes e após a ída à casa de banho. (Sempre que possível com sabonete desinfectante bactericida)

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