Receita económica – Bifes de peru com tomate – 1,90€ por dose

receita economica

Comer bem não quer dizer que tenhamos de gastar muito dinheiro na alimentação.
Existem imensas receitas saborosas e nutritivas que podemos fazer por pouco dinheiro.
O segredo para fazer receitas económicas está em usar os ingredientes da época. Para além da variedade existente, são muito mais baratos e nutritivos.
Opte também por fazer as compras de vegetais em mercados locais. Lá pode comprar os vegetais directamente ao agricultor a preços muito mais económicos.

Deixamos aqui uma receita super saborosa que fica a 1,90€ por dose. Se encontrar os bifes de peru em promoção ainda poderá conseguir que a refeição fique mais barata.

Bifes de peru com tomate, mozarela e manjericão para 4 pessoas

Ingredientes:

4 bifes de peru
700g de tomate
1 dente de alho
2 colheres de sopa de polpa de tomate
200g de massa
8g de sal
100g de queijo mozarela
2 cebolas médias
1 folha de louro
20g de manjericão
q.b. azeite, pimenta preta, sumo de limão e colorau

Preparação:

Pique a cebola e o alho e refoge em azeite e louro.
Junte metade do tomate e da polpa.
Deixe apurar uns minutos e triture.
Escolha umas folhas de manjericão e reserve para o momento de servir; junte as restantes ao molho de tomate, no final da sua confecção.
Numa frigideira antiaderente, coloque os bifes já temperados com sumo de limão, colorau e pimenta. Tempere com sal e deixe cozinhar ligeiramente.
Passe a carne para um recipiente de ir ao forno. Acrescente o restante tomates em rodelas, o molho que preparou e o mozarela ralado. Leve ao forno a 190 graus, até que o queijo funda e os bifes terminem a confecção.
Coza a massa, mas use só 2 colheres de chá de sal.
Finalize com manjericão fresco.

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